Doenças autoimunes, alimentação e suplementação: Qual a relação?
As doenças autoimunes ocorrem quando o sistema imunológico, que deveria proteger o organismo, passa a atacar os próprios tecidos como se fossem invasores. Exemplos comuns incluem lúpus, artrite reumatoide, psoríase, esclerose múltipla, tireoidite de Hashimoto e doença celíaca.
Embora a genética tenha um papel importante, fatores ambientais, alimentares e emocionais também influenciam no surgimento e na progressão dessas doenças.
A Importância da Alimentação
A alimentação exerce um papel direto na modulação do sistema imunológico. Alimentos inflamatórios ou que alteram a permeabilidade intestinal podem agravar os sintomas ou até contribuir para o início de doenças autoimunes.
Alimentos que devem ser evitados:
- Glúten (em casos como Hashimoto, artrite, esclerose múltipla e doença celíaca)
- Laticínios (sobretudo os industrializados)
- Açúcar refinado
- Gorduras trans e óleos refinados (soja, milho, canola)
- Ultraprocessados e corantes artificiais
Alimentos que ajudam:
- Vegetais variados (ricos em antioxidantes e fibras)
- Frutas com baixo índice glicêmico
- Peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha)
- Gengibre, cúrcuma e alho (potentes anti-inflamatórios naturais)
- Oleaginosas e sementes (rica fonte de zinco, selênio e vitamina E)
- Caldos de ossos e alimentos ricos em colágeno (ajudam na integridade intestinal)
Suplementação: Quando é útil?
Em muitos casos, a suplementação é necessária para corrigir deficiências nutricionais comuns em pacientes com doenças autoimunes e para modular a resposta imunológica.
Suplementos com evidência de benefício:
- Vitamina D3
- Papel imunorregulador potente
- Doses ajustadas com base em exames (meta: 50-80 ng/mL)
- Ômega-3 (EPA/DHA)
- Reduz inflamação crônica
- Dose terapêutica: 2 a 3 g/dia
- Magnésio
- Relaxante muscular, melhora o sono e ajuda na modulação do sistema imune
- Zinco e Selênio
- Cofatores importantes para a função imune e tireoidiana
- Glutamina
- Essencial para regeneração da mucosa intestinal (síndrome do intestino permeável)
- Probióticos e prebióticos
- Restauram a microbiota intestinal, que é central para o equilíbrio imunológico
- Curcumina (da cúrcuma)
- Antioxidante e anti-inflamatório natural potente
- Coenzima Q10 e NAC (N-acetilcisteína)
- Ajudam na produção de glutationa, um dos principais antioxidantes do corpo
O Papel do Intestino
Estudos mostram que até 70% do sistema imune está relacionado ao intestino. Um desequilíbrio na flora intestinal ou a presença de intestino permeável (leaky gut) pode ativar respostas imunes inadequadas.
Por isso, tratar o intestino — com alimentos certos, probióticos e glutamina — é essencial no cuidado de qualquer doença autoimune.
Fatores Emocionais e Estilo de Vida
O estresse crônico também está associado ao surgimento e à piora de doenças autoimunes. Técnicas como meditação, respiração consciente, sono de qualidade e atividade física moderada têm papel terapêutico comprovado.
